Con muchos lacasitos!!

A petición de un amigo que queria un relleno con  muchos lacasitos ;) le hice estos cupcakes chocolateados. Bizcocho de chocolate, relleno de chocolate y lacasitos, con frosting de chocolate; vamos que de nombre les han puesto " Bombazo de chocolate" jeje.

Cupcakes de natillas

Para ir innovando un poco con los rellenos preparé estos cupcakes con natillas caseras, el bizcocho es de vainilla y el frosting de nata y natillas con un punto de canela:

Para una tarde de café

Como no puede faltar una tarde de domingo con buenos amigos tomando un café, habrá que acompañarlo con algún dulce no os parece???

Mix de cupcakes

Me pidieron unos variados con colores alegres, hay de 3 sabores: vainilla, chocolate y arcoiris, poco a poco voy innovando con sabores y en breve subiré mas creaciones.

Cupcakes de animalitos para los mas peques

Estos cupcakes son de chocolate, vainilla y también preparé arcoiris. Para decorarlos me pidieron a mickey y minnie, y yo decidí hacer una variedad de animales para completar:

Espero que les gustaran mucho!! La peque no los queria soltar jeje ;)

Al rico cake pop!

Para este fin de semana he preparado bastantes cositas, una de ellas estos cake pops de chocolate con leche y chocolate blanco:

Y aquí ya embalados en su paquetito, los blancos no se ven mucho pero están ahi dentro también ;)

Mi primera tarta: Star Wars

Aqui está la primera tarta que hice con fondant, pasé 1 dia entero modelando a R2D2 y haciendo todas las figuritas y letras para que fueran iguales.

El bizcocho era de vainilla y lo rellené de chocolate.

Tarta fondant con lazo

De esta tarta me gustó mucho el resultado final, la hice para el cumpleaños de mi madre, a ella le encantó y el lazo lo tiene aun guardado!jeje.

El bizcocho es de chocolate, relleno de vainilla y albaricoque.

Tarta de San Valentín

Cayendo en los tópicos del dia de San Valentín tocaba tarta en forma de corazón, así que preparé esta de 2 raciones, que sino luego hay tarta para una semana...jiji.
El bizcocho es de chocolate, relleno de vainilla y frambuesa, cubierta con nata y frutos rojos varios.
Para adornar los lados coloqué unas figuras de chocolate blanco y arriba un corazón de fondant.

Y por si había poco postre... preparé también unos vasitos de queso:

Cake pops

Estos "chupa chups" estan hechos de bizcocho de limón, y cubiertos de chocolate con leche y fideos de colores, se pueden cubrir con el chocolate que se desee y también de colores. 

Para decorarlos se les añaden sprinkles, virutas de chocolate, con fondant etc... 

En otra ocasión también los hice cubiertos de chocolate blanco con cookies ralladas por encima y quedaron muy ricos (de estos ultimos no tengo foto, surgió hacerlos y duraron poco en la cocina :P)

Son muy ligeros para comer ya que son un bocado y están riquísimos, espero que os gusten ;)

Macarons

El  macaron es una galletita típica de Francia, nacida en el siglo XVIII a manos de un pastelero de la corte, su base es la almendra molida y las claras de huevo principalmente, se pueden hacer de infinidad de colores tanto la galleta como el relleno.

Aquí tenemos unos macarons rellenos de vainilla y frambuesa:

Cupcakes navideños

En navidad siempre estamos pensando en que regalo puede ser el perfecto para cada persona, pues bien este año me he animado a preparar unos cupcakes decorados con motivos navideños:

Llevan de base un cupcake de vainilla, hice decoraciones de  hoja de acebo, la típica galleta de gengibre, el regalo con su lacito, papa noel entrando por la chimenea, un muñeco de nieve con orejeras y el árbol de navidad.
Gustaron mucho y la semana siguiente tuve otro encargo de 18 más, a las cuales no les pude hacer foto por que las acabé de madrugada y me olvidé por completo...
La diferencia fue que añadí otro diseño con un copo de nieve decorado con purpurina muy propio también por las fechas jeje.

Cupcakes varios

Nada mejor para acompañar un cafelito o para regalar que unos cupcakes decorados varios:

El monstruo de las galletas lleva de base un cupcake de manzana relleno de chocolate con leche, cubierto con frosting de queso.

Un niño pirata cuya base es un cupcake de chocolate:

Y un toque elegante con esta rosa roja, de base cupcake de manzana relleno de confitura de frambuesa y cubierto de frosting de vainilla:

Cupcakes de chocolate y cookies

Estos cupcakes son de vainilla con ganaché de chocolate y relleno de cookies, fueron el postre del dia de carnaval en la que nos reunimos a comer antes de disfrazarnos y arrasaron!! :P

Unos van decorados con una mariposa de fondant rosa con purpurina y a los otros les coloqué una mini cookie encima y virutas de chocolate negro.

Galletas decoradas con fondant

Estas galletas de mickey, minnie y de la gatita kitty que hice para una reunión de amigos:

Galletas decoradas

Las primeras galletas que decoré fueron las de mantequilla con glasa real de colores, también hice las galletas de varios colores tiñendo la masa: